TINA廚房要讓用餐的客人能感受到歐洲家庭的用餐方式，採用分享菜餚的概念做為主要的特色，也就是說每位客人各點一道主菜，就可以互相分享彼此的菜餚。另外一個特點，在TINA廚房餐桌旁一定都有設置熱水器及泡茶的茶包、新鮮的香草，主要也是讓來用餐的人，不論是家人聚餐或是招待來賓，自己就可以是主人，為在座的朋友、家人倒茶介紹餐點及傳遞菜餚讓餐桌上充滿互動，也重現在歐美國家Family Time的溫馨。TINA廚房也讓主餐與附餐分區、分段享用，在每家店的戶外景色、環境下享受不同的氛圍。【菜餚特色主要是中菜西吃，用最新鮮的食材、用自行栽種的有機香草佐料，來達到食物的原味及口感。】